Корзина
17 отзывов
+79287632400
Добавить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Топ продаж
Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 3
Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 3
  • Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
  • Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 3
  • Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 4
  • Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 5
  • Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы, фото 6
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Вакуумный массажер (маринатор) предназначен для массирования мяса, курицы, рыбы. Используется для приготовления полуфабрикатов, деликатесов, подготовки сырья для дальнейшего его копчения, маринования сырья для шаурмы, снеков, балыков, вяления и посола. После иньектирования или шприцевания, сырье на некоторое время помещается в массажер для равномерного распределения растворов и придания естественной формы продукции. Значительно улучшает и усиливает потребительские свойства и структуру сырья, увеличивает выход готовой продукции!

Сфера применения

* мясо, курица, рыба, шаурма, фарш

* грибы, овощи, салаты, полуфабрикаты

* снеки, чипсы, деликатесы, копчености

Подключение по запросу 220в / 380в
Мощность 1,1 кВт
Объем бака емкости не менее 50 л
Вес загрузки от 1 до 35 кг
Скорость вращения емкости регулируется от 3 до 10 об/мин.
Производительность вакуумного насоса до 42 л/мин
Габариты общие (Д*Ш*В, в мм): 900*550*850, вес 60 кг

Размер загрузочной горловины

288*188 мм

Расстояние под емкостью для выгрузки (Д*Ш*В, в мм): 530*450*450

Стоимость в стандартной комплектации

165 000 руб.

Стандартная комплектация

Материалы: каркас, обшивка и емкость из пищевой нержавеющей стали AISI304

Функционал: поворотный механизм, ручной режим,  программируемый режим, регулировка скорости вращения емкости, вакуум до -0,8 bar

Модуль управления: таймер времени, частотный преобразователь, вакуумметр, аварийный стоп, тумблер выбора режимов работы, вакуумный фитинг.

Дополнения

замена стандартных лопостей на другую форму,

крышка емкости с повторением радиуса емкости изнутри

*некоторые характеристики могут отличаться в зависимости от модификации

В вакууме ингредиенты, специи, рассолы гораздо быстрее и эффективней впитываются в сырье, а за счет вращения происходит равномерное распределения специй по продукции. Ускорение технологического процесса позволяет значительно сократить время подготовки продуктов для дальнейшей переработки (вяление, копчения, жарки, консервирования и пр.). 

Вакуумный массажер (маринатор) представляет собой емкость из пищевой нержавеющей стали AISI304, в которой создается вакуум до -0,8 bar, при котором происходит быстрое впитывание рассола/маринада в продукт.

Внутри емкости наших массажеров по умолчанию устанавливаются лопасти трубчатой формы для деликатного массирования сырья. Например лопасти такой формы позволяют без повреждений массировать тонковолокнистое сырье - филе курицы и рыбы, грибы, овощи, мясо в коже и без кости. По запросу возможно заменить лопасти на другую форму.

Управление осуществляется с помощью модуля, на котором возможно регулировать скорость и направление вращения ёмкости,  имеется ручной и программируемый режим с возможностью заранее внести программу работы (вращение, паузы, скорость, направление), большая аварийная кнопка "стоп" позволяет мгновенно остановить вращение и отключить электропитание, в случае нестандартных ситуаций. Электроприборами возможно установить время работы по таймеру с автоматической остановкой по завершению цикла, при этом звучит громкий звуковой сигнал оповещения. Для контроля давления в ёмкости имеется вакуумметр. Специально для удобства использования при снятии штуцера вакуумного шланга с концевика автоматически включается насос для создания вакуума.

Поворотный механизм позволяет без особых усилий произвести загрузку и выгрузку сырья, облегчает обслуживание! На все напольные модели устанавливаются колеса для удобного перемещения оборудование по цеху.

Мы оснащаем наши массажеры для мяса мощными мотор-редукторами производства Италия. Ёмкости производятся из днищ изготовленных на заводах Италии или Германии. Вакуумный фитинг фирмы Camozzi Италия. Надежные насосы для быстрого созданию необходимого вакуума в емкости! Каркас оборудования, обшивка, емкость изготавливаются из пищевой нержавеющей стали AISI304 .

Мы производим профессиональное оборудование соответствующее пищевым стандартам!

Для удобства наших клиентов мы предлагаем комплекс услуг:

- поможем подобрать сопутствующее оборудование: слайсеры, мойки, столы и пр.;

- работаем с брокерами, которые проводят таможенное оформление и организуют перевозку вашего груза зарубеж;

- подберем транспортную компанию для доставки по России на выгодных условиях и стоимости;

- дистанционно проконсультируем по установке, подключению и запуску оборудования;

- мы сотрудничаем с технологами по производству различного сырья, которые могут проконсультировать по технологии и предоставить специи и добавки.

Предоставляем полный пакет документов, включая сертификат соответствия ЕАС.

Имеем опыт поставки нашего оборудования по государственным и международным контрактам, грантам, субсидиям в России и зарубежные страны.

В каталоге нашего интернет-магазина представлен широкий ассортимент:

По все интересующим вопросам вы можете обращаться к нам по телефону:

+7 (928) 763-24-00 для зарубежных клиентов всегда работает WhatsApp и Viber

Мы на связи с 9:00 до 20:00 без выходных!


 

Основные атрибуты
Производитель  Собственное производство
Страна производительРоссия
СостояниеНовое
Гарантийный срок12
  • Цена: 165 000 руб.
  • Способ упаковки: Картон, пенопласт, дерево
  • В наличии
  • Код: ВМ-50

Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы

165 000 руб.

Купить
  • +79287632400
  • График работы
  • Адрес и контакты
Вакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбыВакуумный массажер ВМ-50 напольный для мяса, курицы, рыбы
В наличии
165 000 руб.