Корзина
17 отзывов
+79287632400
Добавить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Новинка -8%
Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 2
Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 3
Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 2
Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 2
Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 3
  • Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 2
  • Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 3
  • Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200, фото 4
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Установка вакуумного внедрения УВС-200 с циркуляционной системой для распределения рассола в ёмкости, имеет также другие названия: автоматическая машина для соления/просаливания, машина для диффузии, диффузионно- вакуумная установка.

Уникальная технология, которая стала доступной для малого бизнеса. Высокотехнологичная вакуумная установка УВС-200 предназначена для маринования, соления, внедрения специй и добавок в пищевое сырьё -  семена подсолнечника, орехи, сыпучее сырьё. Главным преимуществом является просаливание ядра семечки или орехов без изменения внешних свойств скорлупы, таким образом, что на поверхности скорлупы практически не остается белого налёта. Время технологического цикла составляет от 3 минут и ограничивается индивидуальной технологией, предусмотренной вашим производством.

Принцип работы оборудования основан на создании среды в емкости установки для внутренней диффузии (всасывание, впитывание, внедрение) соли, специй или вкусовых добавок в сырье - ядро семечки, ореха и пр.

Под вакуумом открывается доступ внутрь сырья через оболочки (скорлупу) семечки, фисташки, арахиса, фундука, а также других орехов и сыпучих круп. Рассол проходит через скорлупу и околоплодную пленку непосредственно внутрь ядра!

Согласно научных исследований, коэффициент внутренней диффузии значительно меньше, чем поверхностной. Для внутренней диффузии необходимо создать особые условия, в данном случае – вакуум!

Таким образом при создании особых условий (вакуума) происходит более быстрая транспортировка, внедрение или диффузия веществ внутрь сырья. Соль или специи проникают внутрь ядра через скорлупу и околоплодную пленку.

Так за счет специальных вкусовых добавок можно изменить вкус сырья или наполнить ароматом. 

В результате использования установки вакуумного внедрения УВС-200 вы получаете:

1. Дифузиознное соление (просаливание ядра семечки, орехов, сыпучих продуктов) без изменения внешнего вида скорлупы или околоплодной пленки. У семян подсолнечника скорлупа остается черного цвета!!!

2. Увеличение срока хранения за счет внедрения соли внутрь сырья. Соль как известно является консервантом.

3. Улучшаются потребительские и вкусовые свойства сырья, возможно наполнения сырья ароматом.

4. Время обработки в Вакуумной установке УВС-200 - от 3 минут!

5. При такой технологии вес соли или специй не превышает 10% от веса сырья.

Мы предлагаем новое оборудование. Под ваши требования всегда сможет внести изменения или дополнения для удобства эксплуатации и соблюдения технологического цикла, предусмотренного именно на Вашем производстве!

Работаем со всеми регионами России и зарубежными покупателями. Имеем представительство в Кыргызстане. Помогаем найти оптимальный и наиболее выгодный вариант по доставке. Осуществляем погрузку оборудования. Независимо от гарантийного срока наши специалисты консультируют по работе оборудования и помогают наладить производственный цикл!

 

Основные атрибуты
Производитель  Собственное производство
Страна производительРоссия
СостояниеНовое
Тип смесителяЦиркуляционный насос
Вид продуктаОборудование
Производительность  280.0 (кг/час)
Объем рабочей камеры340.0 (л)
Объем загрузки  0.2 (куб. м)
Время смешивания  3.0 (мин)
Форма емкостиБарабан
Способ установкиНапольный
Рабочее положениеВертикальное
Мощность2.0 (кВт)
Напряжение  220.0 (В)
Максимальная температура в рабочей камере  40.0 (град.)
Рабочее давление0.8 (бар)
Уровень шума50.0 (дБ)
Масса150.0 (кг)
Срок службы10.0 (лет)
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Длина1410.0 (мм)
Ширина830.0 (мм)
Высота1540.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Режим работыЦикличный
ТаймерДа
  • Цена: 380 000 руб.
  • Способ упаковки: Пенопласт, стрейч, дерево
  • В наличии

Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200

415 000 руб.

380 000 руб.

Купить
  • +79287632400
  • График работы
  • Адрес и контакты
Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200Установка вакуумного внедрения с циркуляционной системой УВС-200
В наличии
415 000 руб.380 000 руб.