Корзина
17 отзывов
+79287632400
Добавить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
25 литров
Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 3
Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 3
  • Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 2
  • Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 3
  • Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 4
  • Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 5
  • Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы, фото 6
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Вакуумный массажер (маринатор) предназначен для массирования мяса, курицы, рыбы. Используется для приготовления полуфабрикатов, деликатесов, подготовки сырья для дальнейшего его копчения, маринования сырья для шаурмы, снеков, балыков, вяления и посола. После иньектирования или шприцевания, сырье на некоторое время помещается в массажер для равномерного распределения растворов и придания естественной формы продукции. Значительно улучшает и усиливает потребительские свойства и структуру сырья, увеличивает выход готовой продукции!

Сфера применения

* мясо, курица, рыба, шаурма, фарш

* грибы, овощи, салаты, полуфабрикаты

* снеки, чипсы, деликатесы, копчености

Подключение по запросу 220в / 380в
Мощность 0,5 кВт
Объем бака емкости не менее 25 л
Вес загрузки от 1 до 17 кг
Скорость вращения емкости регулируется от 3 до 10 об/мин.
Производительность вакуумного насоса до 40 л/мин
Габариты общие (Д*Ш*В, в мм): 900*350*600, вес 40 кг

Размер загрузочной горловины

408*145 мм

Расстояние под емкостью для выгрузки (Д*Ш*В, в мм): 540*260*110

Стоимость в стандартной комплектации

115 000 руб.

Стандартная комплектация

Материалы: каркас, обшивка и емкость из пищевой нержавеющей стали AISI304

Функционал: поворотный механизм, ручной режим,  программируемый режим, регулировка скорости вращения емкости, вакуум до -0,8 bar

Модуль управления: таймер времени, частотный преобразователь, вакуумметр, аварийный стоп, тумблер выбора режимов работы, вакуумный фитинг.

Дополнения

замена стандартных лопостей на другую форму,

крышка емкости с повторением радиуса емкости изнутри

*некоторые характеристики могут отличаться в зависимости от модификации

В вакууме ингредиенты, специи, рассолы гораздо быстрее и эффективней впитываются в сырье, а за счет вращения происходит равномерное распределения специй по продукции. Ускорение технологического процесса позволяет значительно сократить время подготовки продуктов для дальнейшей переработки (вяление, копчения, жарки, консервирования и пр.). 

Вакуумный массажер (маринатор) представляет собой емкость из пищевой нержавеющей стали AISI304, в которой создается вакуум до -0,8 bar, при котором происходит быстрое впитывание рассола/маринада в продукт.

Внутри емкости наших массажеров по умолчанию устанавливаются лопасти трубчатой формы для деликатного массирования сырья. Например лопасти такой формы позволяют без повреждений массировать тонковолокнистое сырье - филе курицы и рыбы, грибы, овощи, мясо в коже и без кости. По запросу возможно заменить лопасти на другую форму.

Управление осуществляется с помощью модуля, на котором возможно регулировать скорость и направление вращения ёмкости,  имеется ручной и программируемый режим с возможностью заранее внести программу работы (вращение, паузы, скорость, направление), большая аварийная кнопка "стоп" позволяет мгновенно остановить вращение и отключить электропитание, в случае нестандартных ситуаций. Электроприборами возможно установить время работы по таймеру с автоматической остановкой по завершению цикла, при этом звучит громкий звуковой сигнал оповещения. Для контроля давления в ёмкости имеется вакуумметр. Специально для удобства использования при снятии штуцера вакуумного шланга с концевика автоматически включается насос для создания вакуума.

Поворотный механизм позволяет без особых усилий произвести загрузку и выгрузку сырья, облегчает обслуживание!

Мы оснащаем наши массажеры для мяса мощными мотор-редукторами производства Италия. Ёмкости производятся из днищ изготовленных на заводах Италии или Германии. Вакуумный фитинг фирмы Camozzi Италия. Надежные насосы для быстрого созданию необходимого вакуума в емкости! Каркас оборудования, обшивка, емкость изготавливаются из пищевой нержавеющей стали AISI304 .

Мы производим профессиональное оборудование соответствующее пищевым стандартам!

Для удобства наших клиентов мы предлагаем комплекс услуг:

- поможем подобрать сопутствующее оборудование: слайсеры, мойки, столы и пр.;

- работаем с брокерами, которые проводят таможенное оформление и организуют перевозку вашего груза зарубеж;

- подберем транспортную компанию для доставки по России на выгодных условиях и стоимости;

- дистанционно проконсультируем по установке, подключению и запуску оборудования;

- мы сотрудничаем с технологами по производству различного сырья, которые могут проконсультировать по технологии и предоставить специи и добавки.

Предоставляем полный пакет документов, включая сертификат соответствия ЕАС.

Имеем опыт поставки нашего оборудования по государственным и международным контрактам, грантам, субсидиям в России и зарубежные страны.

В каталоге нашего интернет-магазина представлен широкий ассортимент:

По все интересующим вопросам вы можете обращаться к нам по телефону:

+7 (928) 763-24-00 для зарубежных клиентов всегда работает WhatsApp и Viber

Мы на связи с 9:00 до 20:00 без выходных!

Основные атрибуты
Производитель  Собственное производство
Страна производительРоссия
Гарантийный срок12
СостояниеНовое
  • Цена: 115 000 руб.
  • Способ упаковки: Картон, пенопласт, дерево
  • В наличии
  • Код: ВМ-25

Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы

115 000 руб.

Купить
  • +79287632400
  • График работы
  • Адрес и контакты
Вакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбыВакуумный массажер ВМ-25 настольный для мяса, курицы, рыбы
В наличии
115 000 руб.